美味しくダイエット

1年間で18㎏減量して、維持している記録

病院で糖尿病と診断されたのがきっかけで。
食事に気をつけるようになりました。
カロリー計算しながら減量に励む日々の
献立をご覧ください。

美味しい食事を、たくさん食べながらも、
体重は減っていく。
そんな、毎日のご飯を
ご覧ください。

2018年3月のブログ記事

  • タケノコご飯

    夕方から孫たちが来ます。 朝のうちに、買い物。 スーパーのパン屋のカウンターで、朝ごはん。 昼御飯は、あわただしく スーパーの弁当。 でも、サラダは忘れないよ。 夕飯は、孫たちと。 孫二人が、今夜から泊まります。 タケノコが、採れ始めました。 タケノコご飯 串カツ 刺身 小学校入学のお祝いのケーキ... 続きをみる

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  • 豆腐の他に26品目の食材が食べられる豆腐料理屋

    バランスよく、色々な食品を食べることに 気を付けていますが。 たまに、この店で多くの野菜を食べて 調子を整えています。 ビュッフェ形式ですので、 量には、気を付けています。 グラタンも豆乳で作ってあるので あっさり美味しいです。 ざる豆腐は、大豆の香りと甘味があって 飽きない味です。 唐揚げ、パス... 続きをみる

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  • 蓮根と長ネギのバター醤油焼き

    夜ご飯は、ヘルシーに。 野菜と豆腐をバターで炒めて 醤油をジュワッとかけました。 あとは、 困った時のアマノフーズの雑炊。 実は、夕方に、アイスクリームを食べたので。夕飯は軽くしたんです。 昼御飯は、 花見をしながら弁当を食べようと、 思ったら。 公園の駐車場が、満車! とりあえず、図書館のロビー... 続きをみる

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  • 納豆天ぷら&豆腐ステーキ

    夜ご飯は、豆腐ステーキ。 昼御飯は 納豆の天ぷら と、シシャモのフライ 玉子焼き、ひじきの煮物 お豆腐、大好き!の献立です。 茹でキャベツのサラダと、 豆腐類は、体に良いらしいです。 病院の管理栄養士さんが、言ってました。 長女も、管理栄養士ですが。 娘の言うことは、聞きませんが。 他人には、不思... 続きをみる

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  • 季節を感じる、菜の花のからし和え

    地元野菜の売り場に菜の花を見つけました。 今だけ味わえる食材です。 昼御飯と、夜ご飯に からし和えにして、味わいました。 夜ご飯は、きつねそば からし和え、サラダに、冷やっこ 昼御飯は弁当に、菜の花を入れて お寺に行きました。 シシャモのフライ、オムレツ からし和え、サラダ、ひじきの煮物 デザート... 続きをみる

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  • 季節を感じる、菜の花のからし和え

    地元野菜の売り場に菜の花を見つけました。 今だけ味わえる食材です。 昼御飯と、夜ご飯に からし和えにして、味わいました。 夜ご飯は、きつねそば からし和え、サラダに、冷やっこ 昼御飯は弁当に、菜の花を入れて お寺に行きました。 シシャモのフライ、オムレツ からし和え、サラダ、ひじきの煮物 デザート... 続きをみる

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  • 七色具材の冷やし中華

    夜ご飯は、野菜たっぷりの冷やし中華。 ブロッコリー、玉子焼き、キャベツ、 キュウリ、酢はす、春雨サラダ、ハム 7つの具材です。 麺は、2分の1です。 彩り鮮やかです。 大豆入りのひじき煮物。 我が家の庭は花盛り。 この花を見ていて思い付きました。 あっ。そうだ! 花がいっぱい咲いている広場に行こう... 続きをみる

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  • 豆腐の甘辛あんかけ

    夕飯は、ツルッとした絹ごし豆腐に、 色々な食材のあんかけを、かけた あんかけ豆腐です。 甘辛のタレが、美味しいあんかけです。 色々な食材は、 孫が残したミニストップの うまからチキン。 ポテト、ニンジン、ピーマン、キャベツ。 小さいおにぎり。 サラダ ランチパックのピーナッツ4分の1。 昼御飯は ... 続きをみる

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  • カレイの煮付けの朝ごはん

    朝早くから、孫達は元気です。 天気が良いので 広々とした場所で、思いっきり遊びに行こうと思います。 朝ごはんは、しっかり食べます。 カレイの煮付けが、ふんわりしていて、 美味しい。 ご飯をしっかり食べて、出掛けます。 着きました。 広々とした所に。 ここは、昔の町並みを再現していて。 畳のコースタ... 続きをみる

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  • 風味豊かなカキフライ

    スーパーで牡蠣がお買い得。 夕飯は、娘一家とカキフライ。 牡蠣の香りが、濃くて、 満足感ありました。 昼御飯は 孫たちと回転寿司。 ひとつずつの皿もあって良いです。 おやつは、ホームセンターの たい焼き。 親切そうな年配の女の人が、 丁寧に焼いています。 これで100円はお得。 朝ごはん カロリー... 続きをみる

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  • ごぼうサラダと春巻き

    毎日のサラダに ごぼうサラダを入れてます。 腸環境にとても良いです。 昼御飯は、 春巻き、クリスピーチキン、サラダ カボチャの煮物 図書館です。 買い物帰りのアイスクリーム 夕飯は トマトパスタ ごぼうサラダ、 豚汁 カロリートータルは1886キロカロリー。 明日、母親の命日です。 急用ができたの... 続きをみる

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  • クランキーチキンと豚汁

    寒い雨の1日でした。 夕飯は、温かい豚汁です。 それと、 鶏ささみで作ったクランキーチキン。 衣は、ジャガイモ、片栗粉、パン粉。 サクサクしています。 ささみは、 低カロリーで、高たんぱく質だから、 素晴らしい食材ですね。 昼御飯は、 野菜たっぷりと、目玉焼きのサンドイッチ と、 野菜たっぷりと、... 続きをみる

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  • おしゃれな夕御飯。料理が色々と。

    テーブルコーディネーターのインスタを 見たらしくて。 奥さん、食器を買ってきて、 こんな、気取った夕飯になりました。 今、この黒い岩のような食器と、 豆皿が流行りらしいです。 昼は、隣街の図書館。 納豆の天ぷら ほうれん草のソテー サラダ あんみつにプチ大福 3時のおやつは、〈ふ〉 カロリートータ... 続きをみる

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  • 鶏そぼろ弁当とおはぎ

    彼岸の墓参り。 いつも、墓参りしていますから。 と言っても、彼岸は特別です。 庭の桜とクリスマスローズを持って お参りに行きました。 先週の菊の花は、まだ枯れていないので。 花束のようになってます。 メモリアルパークの休憩所で弁当食べます。 本日は、 鶏そぼろとマグロカツとサラダ お湯があるので、... 続きをみる

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  • 麺はもやしです。担々麺。

    夕飯は湯豆腐と担々麺。 ラーメン麺が少しだけ。 ほぼ、もやし。 もやしを麺だと思い込み激しく食べます。 湯豆腐、きゅうりの酢の物。 サラダ、野菜サンド。 昼御飯は、 隣街の公園に隣接している スーパーのフードコート。 お湯とお茶があるので、嬉しい! 昨日の問題の海老を天丼にしました。 玉子焼きとサ... 続きをみる

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  • ランチバイキングで多種類の食材を食べよう。

    隣街のホテルのランチバイキングが、本日だけ20%割引です。 バイキングと言っても、 量よりも、 沢山の種類を食べるように気を付けてます。 開店同時に、満席になり、活気づいてます。 シニアばかり。 シニア料金から20%割引なので、 1280円! 奥さんは、デザート担当。 今日は、中華料理です。 しか... 続きをみる

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  • オープンサンドとカラフルな蕎麦

    夕飯は蕎麦です。 蕎麦は一人前の半分の量です。 その代わり、ニンジンとほうれん草を たっぷり入れます。 赤、緑、ネギの白。 彩り華やかな蕎麦です。 サラダを乗せたオープンサンドです。 イチゴが、おしゃれでしょ? 昼御飯は、隣街の図書館のロビーで。 かに玉ご飯 アジフライ サラダ デザートのあんみつ... 続きをみる

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  • ほうれん草とフライドポテトのソテー

    ほうれん草が安くなったそうで。 夕飯はほうれん草のソテー。 一緒に、孫が残したフライドポテトと炒めてあります。 コレステロールが、溜まらないように マーガリンで、炒めます。 アマノフーズの雑炊とサラダ 昼御飯は、弁当を持って、墓参りに。 庭の桜をお供えに行きました。 麻婆なす、ひじきの煮物、 サラ... 続きをみる

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  • 孫が作ったバーモントカレーは甘口

    幼稚園の年中の孫は、在園生として、卒園式に出席しました。 ごほうびにもらった物は なんと。 バーモントカレー甘口のルー。 夕食に回転寿司を食べたけど。 カレーを「作りたい……。」と、言います。 明日、幼稚園の友達とカレーの 話が合わないとかわいそう。 という訳で。 夕飯は二回戦。 昼御飯は 串カツ... 続きをみる

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  • 自衛隊のカツハヤシライス

    自衛隊の見学ツアーに行って来ました。 毎月一回行われています。 去年に続いて2回目です。 今回は、奥さんが行きたいと言うので。 ふたりで来ました。 戦車や防衛のための武器等の説明のスライドを聞いて。 自衛隊下志津駐屯地の自慢の昼御飯です。 本日は、カツハヤシライス! 脂身のない柔らかいトンカツです... 続きをみる

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  • 栽培キットの椎茸は美味しい!

    孫が栽培している椎茸です。 早速、 昼御飯は椎茸ラーメン と、椎茸のエビしんじょう。 椎茸が、香り高くて みずみずしくて美味しい! これが椎茸キットです、 夜ご飯は、 豚のエリンギ巻き ひじきの煮物 カロリートータルは1702キロカロリー。 夕食後に孫と工作で遊びました。 基地と兵士。 男の子は戦... 続きをみる

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  • ステーキ弁当

    東日本大震災から7年。 チャリティーコンサートを聴きに 出かけます。 コンサートは午後からなので。 弁当を会場の近くにある海辺で。 昨日、取っておいたステーキ肉を 焼いて ステーキ弁当。 バックに弁当を入れて 出掛けようとしたら。 玄関の戸がガタガタ………。 なんと。娘一家4人が、やって来ました。... 続きをみる

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  • 赤身ステーキ&もやし一袋

    午後から、自治会の集まり。 終盤戦なので、 昼御飯は、力が入るステーキです。 コレステロール気になって赤身です。 赤ワインの手作りソースに浸けると もやしを一袋、ペロッと食べられます。 もやしでお腹いっぱいです。 おやつは、草餅。 四年前に亡くなった猫の霊前に 供えたお菓子です。 草が好きだったか... 続きをみる

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  • カラフルサラダは腹持ちが良いね

    午前中のプールを終えて 隣街の図書館で弁当を食べます。 色々な種類を食べることにします。 食材の量は少しで、種類はたくさん。 心掛けるようにしています。 サラダにカボチャを入れると 色合いが良くて 何よりも、腹持ちが良くて。 夕飯も軽くなります。 アジフライ 玉子焼き ロールケーキのおやつ 雨なの... 続きをみる

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  • 新鮮ニンジンの煮物&サラダそして、茶そば

    近所の方から収穫したてのニンジンを頂きました。 新鮮なニンジンって、甘いんです。 今日はたっぷり食べました。 ピーターラビット気分です。 昼御飯は 弁当を持って博物館へ。 ニンジンと蓮の煮物 ニンジンのサラダ プチコロッケ 玉子焼き 食後のお茶も用意 雨なので、博物館の中を散歩します。 食べたら動... 続きをみる

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  • 有名店のうな丼。ご飯多いです。

    親戚の方々が来たので。 皆で鰻やへ。 私の地域では有名な店で。 鰻はカロリーが高いので、 私はうな丼にしました。 鰻が、少ないから良いかな……。 と、思っていましたが。 ご飯の量が半端なく多い! この後、墓参りに行きます。 皆でそろって来たから。 墓の中で両親が喜んでいることでしょう。 わが家でお... 続きをみる

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  • あっさり旨い!マグロカツ

    午前中に墓の掃除しました。 明日、親戚の方々が墓参りに来る予定です。 昼御飯は マグロカツ。 娘からもらった絶品マグロカツ。 魚臭くなくて、軽い口当たり。 良くできています。 午後から 渋谷NHKホールに行きました。 うたコン生放送を観に行きます。 暖かくなったので 代々木公園には沢山の人が散歩し... 続きをみる

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  • サラダにステーキソース

    毎月行く歯科医院の日です。 帰りに寄る、いつものファミレス。 目当てはサラダバー。 いろいろとドレッシングが 用意されていますが。 ステーキソースのガーリックソース をサラダにかけると うん!美味しい! ハンバーグは半分こ。 サラダはお代わり3杯。 このパン、トースターで焼くと ふんわりして美味し... 続きをみる

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  • チーズハンバーグonトマトパスタ

    午前中に慌ただしく買い物に行きました。 昼過ぎまでかかったので お腹すいちゃって‼ お昼はトマトパスタに プチハンバーグを乗せて。 しかも、チーズまで乗せて。 麺は70グラムだけ。 野菜を多く入れました。 おやつは、水羊羹。 アイスクリーム添え。 これは、娘からもらった水羊羹。 牛乳パックに入って... 続きをみる

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  • ヒレカツ丼を持って坂道散歩

    天気の良い朝です。 布団を干して ヒレカツの卵とじ弁当を持って。 散歩に出掛けます。 激しい山道を進みます。 やっと、到着。 休憩所で食べました。 午後からティータイム ココスの割引券は今日まで。 ひな祭りセット。 夜ご飯は、 ちらし寿司 サラダ カロリートータルは1887キロカロリー。 今日は、... 続きをみる

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  • 子持ちししゃものフライ

    ししゃものフライ。 ちぎり揚げ。 レンコン薄切り。 すごい大袋! 娘から、もらいました。 半分ずつ分けました。 お昼ご飯は、メモリアルパークで、弁当です。 ししゃものフライ、 ちぎり揚げとレンコンの煮物。 うん。ししゃものフライ。 子持ちで、美味しい! 魚臭くないです。 庭のクリスマスローズをお供... 続きをみる

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  • チキン南蛮ともやし炒め

    夜ご飯は、 チキン南蛮は少し。 カロリー多いですから。 もやし炒めはたっぷり食べました。 味噌汁に菜の花。 朝ご飯。 昼は 孫が幼稚園に行っている間に娘と買い物。 スーパーのサーモン丼。 おやつは、 レアチーズプリン カロリートータルは1885キロカロリー。 ミニストップのチキンが美味しいそうです... 続きをみる

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